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넉 달만에 오픈하는 파리 디저트, 얀쿠브레 그 중 얀쿠브레가 드디어 2월 23일, 수요일에 문을 연다. 아침 일곱 시부터 오픈이라고 하니 하루에 열 개만 판매한다는 바닐라 밀푀유는 못 먹을 것 같다. 작정하고 서둘러 가봐야 여덟시 반일텐데 이미 동나고 없을 것 같아 마음 편히 천천히 출근할 예정이다. 반디앤 루니스가 충격적으로 문을 닫은 후, 한동안 그대로 휑하게 비어 있다가 공사를 하면서 스펠링만 봐서는 도저히 읽기 어려운 얀 쿠브레와 카페콤마가 2022년에 문을 연다고 벽에 붙어 있었다. 파리에 가 본 적이 없으니 파리에서 얼마나 힙한지는 알 수 없지만 벽에 붙어 있는 사진만 봐도 뭔가 맛있어 보이게 생겼다. 정교한 여우 패턴이 아름다운 케이크 사진이었다. 카페 콤마는 한 번에 봐도 카페임을 알 수 ..

나에게는 맛집, 팀장님에게는 비싼 빵집, 오카시야, 원래 꽃 집 자리였는데 어느 새 공사를 하더니 새로운 가게가 나타났다. 뭐라고 정의해야 할 지 애매하게 일본식 스위츠를 표방한다던지, 수제 머핀이랄지 콕 집어 가게 특성을 특정하기가 어렵다. 카페인가, 빵집인가, 오카시야는 과자집이라는 말이니까 수제 과자점 정도로 정리하면 될까, 내부에 들어가 보아도 뭐 별다른 설명문 같은 건 없다. (지도 넣을 때 보니, 디저트 카페라고 나온다!)2층에는 올라가 본 적이 없어서 모르겠는데 1층은 좌석이 매우 아담하고 오래 앉아 있기에는 불편한 좌석과 테이블인데도 손님이 꽤 많아서 담소를 나누고들 계셨다. 가끔 머핀이나 폭신한 베이커리류를 찾을 때에는 초코를 찾을 때가 있는데 처음 들렀을 때 먹었던 초코 말고 그 다음부..

브로트​ 아트가 좋을지 브로트 아르트가 좋을지 독일어 문맹인 나는 잘 모르겠는데, 다들 브로트 아트라고 부르는 것 같다. 원래 비싸고 비싼 클렌즈 쥬스를 팔던 수정상가 매장이 공사를 하기 시작하더니 어느 날 드디어 새로운 가게가 문을 열었다. 지나가는 길에 문을 열었으니 들러 볼까 해서 가까이 갔더니 왠 독일 국기가 떡하니 게양되어 있었다. ​설마 독일식 베이커리라는 것인가? 궁금해서 들어갔더니 정말 눈으로 보기에는 독일에서 먹을 것같은 빵들이 있었다. 루번 샌드위치를 만드는 퍽퍽한 호밀빵은 입이 꺼끄러워서 싫지만 단 맛 없이 담백하고 짭조름한 맛과 소다일지 약간 씁슬한 느낌을 주는 라우겐스틱은 아주 좋아하는데 그 비슷한 종류의 빵들이 보였다. 게다가 이렇게 견과류가 가득 붙은 크로와상이 있어서 반가운 ..