넷플릭스 미친맛집 보다가 알게 된 강화 서령 이사 소식

2022.06.14 - [EATING] - 샤스타데이지가 만발한 강화 마호가니 가는 길 맛 집, 서령 냉면

샤스타데이지가 만발한 강화 마호가니 가는 길 맛 집, 서령 냉면

2025년에 잠실 롯데월드몰 어디엔가 문을 열었다는 소식을 듣고는 이제 강화도까지는 안가도 되겠다 싶어서 내심 기뻐하며 언젠가 잠실까지 행차할 일 있으면 꼭 서령에서 평양냉면을 맛있게 먹고 오겠다는 결심을 하고 지나쳐 갔었는데, 알고 보니 본점이 아예 남대문 단암타워로 이사를 와 버렸다는 소식을 성시경과 마츠시게 시노부가 열연(?)을 펼치고 있는 '미친맛집'을 시청하다가 알게 되었다. 

단암타워라면 이 블로그를 처음 시작했을 무렵 파견 근무를 하면서 종종 찾아갔던 칼국수 맛집이 있던 그 빌딩이었으니 잠실보다 훨씬 가까운 곳인데 이 사실을 모르고 있었다니 약간 억울했다. 

2018.05.09 - [EATING] - 직장인 점심메뉴 : 남대문 시장 극과극 체험

직장인 점심메뉴 : 남대문 시장 극과극 체험

게다가 '미친맛집'에서는 강화도에서는 본 적이 없었던 회식하게 딱 좋은 신선로나 불고기까지 먹고 있었으니 때마침 종무식 아닌 종무식 겸 가볍게 팀 회식을 핑계로 찾아가기에 좋아 보였다. 

그래서 냉큼 찾아간 첫 날은 (먹느라 바빠서 사진은 빼먹었지만) 육즙(이라고 표현하지만 사실은 기름을 것 같지만 그래도 맛있는 기름)이 콰르르 쏟아지는 보들보들한 접시 만두를 곁들여 슴슴하고 담백한 육수에 고소한 메밀면이 일품인 순면을 한그릇 뚝딱 먹고 나왔고, 만두가 너무 맛있어서 설날 떡국에 넣기 딱 좋겠다 싶어서 해가 넘어가기 전에 다시 한 번 더 방문해서 육수와 함께 만두를 포장하기로 했다. 별 생각 없이 목요일에 찾아갔었는데 찾아가서 보니 12월 말까지는 매주 화요일에는 '불고기 잔칫날'이라서 불고기 메뉴를 만원이나 할인받을 수 있다고 하니 화요일에 다시 찾아가 불고기를 먹기로 했던 것이다. 

2025년 마지막 불고기 잔칫날이라 그랬는지, 원래 불고기 잔칫날이라 그랬는지, 아니면 평일이어도 늘 그랬는지는 알 수 없으나 오후 여섯시 직전에 도착했을 때 이미 대기가 37팀이었고, 대기 등록을 하고나서 한 시간 반을 훌쩍 넘긴 일곱 시 사십 분 쯤에나 자리에 앉을 수 있었다. 

곁들여 먹을 수 있는 양파채와 김치, 고추절임 등 모든 반찬이 불고기와 맛있게 어울렸고, 불고기야말로 두 말 하면 잔소리, 세 말 하면 입이 아플 정도로 맛이 있었다. 소불고기에서 나는 특유의 소기름 냄새를 싫어하기 때문에 그 어떤 불고기를 먹어도 맛있다고 말할 수 없었는데, 서령의 불고기는 확실히 달랐다. 왜, 어째서, 이렇게 기름 냄새나 다른 잡내 하나 없이 달지 않고 맛있는 소불고기가 존재할 수 있는 것일까, 그동안 우리는 어떤 불고기를 먹고 살아 왔던 것일까, 집에서 재현해낼 수 있는 맛일까, 불고기 잔칫날 이벤트가 없다면 언제 또 먹으러 와야 할까, 하는 의문들이 꼬리에 꼬리를 물고 일어날 정도로 정말 맛이 있었다. 

이 불고기에 면사리를 추가해서 넣어 먹는 맛도 참으로 신기하게도 담백하고 고소한 맛이 너무 좋았다. 이정도면 신선로의 맛도 또 궁금해지는데, 단체 예약은 방이 작아서 8인까지만 가능하다고 하니 엄마마마님과 이모님들까지 모시는 큰 식사는 어렵겠고, 소소한 생일잔치날에는 꼭 일정 맞춰서 예약하고 찾아가야겠다. 나중에야 알았는데 단암타워 도착 전에도 손님이 많을 경우에는 캐치 테이블로 예약이 가능하니 미리 확인하면 한 시간 반 씩 기다리지는 않아도 되니 잊지 않고 미리 대기 등록을 해야겠다.